perjantai, 26. huhtikuu 2013

Vadelma-valkosuklaamuffinit

Näiden muffinien ohje on Kotiliedestä 13/2008.


125 g margariinia

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

1 prk Creme Fraichea (200 g)

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

400 g vadelmia


Kuorrutus

100 g valkoista suklaata

150 g margariinia

2 dl tomusokeria

vadelmia


Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita taikinaan kuivat aineet, maito ja ranskankerma. Lisää vadelmat ja sekoita varovasti. Annostele taikina muffinipellille tai tukeviin muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.

Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Vaahdota voi ja tomusokeri. Lisää vaahtoon valkosuklaa ja sekoita tasaiseksi. Koristele jäähtyneet muffinit runsaalla kerroksella valkosuklaakuorrutusta ja asettele pintaan koristeeksi muutama kaunis vadelma.

perjantai, 10. elokuu 2012

Open Café muuttaa

Olen muuttanut blogini. Osoitteena toistaiseksi www.openkahvila.blogspot.fi. Toivon, että saan jossain vaiheessa vuodatukselta ostamani verkkotunnukseni openkahvila.com siirrettyä myös uuden blogini osoitteeksi. 
Uuteen blogiini olen jo lisäillyt paljon uusia reseptejä ja kakkuja, mutta kopioinut myös lähes kaikki reseptit vanhasta blogistani. Vanhemmat ohjeet eivät ole missään järkevässä järjestyksessä, mutta kategorioista ja hakutoiminnolla ne ovat helposti löydettävissä.

Toivottavasti löydät vierailulle myös uuteen osoitteeseen:

www.openkahvila.blogspot.fi



 

torstai, 26. heinäkuu 2012

Blogin kuvat :(

Sain eilen tiedon, että Vuodatuksen blogien kuvat kolmen viimeisen vuoden ajalta ovat kadonneet. Reseptit ovat tallessa blogissani, mutta ilman kuvia. Sanattomaksi vetää, katsotaan miten bloggailu ja kakkuilu tästä enää jatkuu. Kiitokset kaikille blogini lukijoille!

"Huonot uutiset ovatkin sitten huonoja. Datanpalautusfirmalta tuli tieto, että kuvapalvelimen kovalevy on täysin menetetty. Saatavilla on vain epäsynkassa olleen kakkoskovalevyn kuvat sekä kaapista löytyneen vanhan backup-kovalevyn kuvat. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että kuvat elokuusta 2009 eteenpäin ovat hävinneet (aikaisemmin mainittu puolitoista vuotta oli virheellinen tieto).

Ne käyttäjät, jotka ovat ostaneet lisätilaa kuville ja joita tämä koskee saavat myöhemmin lisäinfoa sähköpostiin, kunhan saamme selville, millaista hyvitystä meidän on tästä mahdollista antaa.

Olemme äärimmäisen pahoillamme tapahtuneesta."

lauantai, 16. kesäkuu 2012

Syntymäpäiväkakku

Tämän kakun täytteenä on punaherukkamoussea. Pinnalla kuvioitu marsipaani ja kiiviä sekä mansikoita. Onnea päivänsankareille!


lauantai, 16. kesäkuu 2012

Kinuskinen rippikakku

Sain tehdä rippijuhliin täyte- ja voileipäkakut. Täytekakkujen välissä on toiveen mukaan vadelma- ja valkosuklaa-daimmoussea. Pinnalla kinuskia. Kreikkalaisen voileipäkakun täytteenä broileri-feta-paprika-punasipulitäyte sekä tsatsikia. Lohivoileipäkakun välissä lämminsavulohta ja tuorejuustotäyte. Paljon onnea!