Kävin aamulla poimimassa piirakkaa varten marjat.

Pohja

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 muna

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl vanilliinisokeria

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kermaa

Täyte

3-4 dl mustikoita

1 prk maitorahkaa

1 prk ranskankermaa

2 munaa

1 dl sokeria

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kerman kanssa taikinaan. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Valmista täyte sekoittamalla täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 35 minuuttia.