Kakku-urakasta jäi sokerikakkua yli ja hyödynsin sen näihin perunaleivoksiin. Ohje on Ruokalasta ja nimestä huolimatta näissä ei ole perunaa, vaan nimi tulee ulkonäöstä.
200 g sokerikakun palasia
100 g mantelimassaa
75 g pehmeää voita
½ dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl vanilliinisokeria
rommiesanssia tipottain maun mukaan
Raasta mantelimassa ja sekoita sokerikakun murusten kanssa. Hiero sekaan voi, sokerit, kaakao ja rommiaromi. Muotoile massasta sopivan kokoisia palleroita käsin pyöritellen. Laita jääkaappiin. Kierittele ne myöhemmin kaakaojauhoissa. Säilytä jääkaapissa.
Kommentit