Pojan toivomuksesta eilen tehty valkosuklaa-daimkakku katosi hetkessä ja niinpä täytyi tehdä jotain muuta hyvää tilalle... Tätä meillä syötiin siis tänään. Ohjeen löysin Cake Dreamilta.

1916700.jpg

Pohja
2 munaa
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa
100 g margariinia

Päälle
4 kotimaista omenaa

Toscakuorrute
100 g mantelilastuja
75 g voita
1 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl maitoa

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat. Vatkaa munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet, maito ja sulatettu rasva. Kaada taikina vuokaan ja levitä päälle viipaloidut omenat. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.

Sulata voi kattilassa. Lisää muut kuorrutteen aineet ja kiehauta. Levitä kakun päälle ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia.