Pääsiäiseksi pullia lime-valkosuklaarahkatäytteellä.
5 dl maitoa
2 pss kuivahiivaa
1 muna
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 tl suolaa
14 dl vehnäjauhoja
150 g voita
Täyte
100 g voita
2 munaa
½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
200 g lime-valkosuklaarahkaa
0,7 dl perunajauhoja
Valmista pullataikina lämmittämällä maito kädenlämpöiseksi ja lisää siihen hiiva. Lisää sokeri, suola ja kardemumma. vatkaa joukkoon muna. Lisää taikinaan vehnäjauhot ja perunajauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi ja lisää loppuvaiheessa pehmeä voi. Anna kohota lämpimässä puolisen tuntia.
Kauli taikina levyksi. Sekoita täytteen ainekset sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi. Levitä täyte kaulitulle pullalevylle. Kääri taikina rullalle ja nipistä saumakohta hyvin kiinni. Leikkaa parin sentin paloja ja laita palat pullavuokiin. Kohota vielä hetki ja paista 220 asteessa 12 minuuttia.
Kommentit