Olin muutama päivä sitten ystäväni luona Järvenpäässä ja kävimme paikallisessa konditoriassa. Kaikkien ihanuuksien joukossa oli myynnissä jättimäisiä salmiakkimarenkeja. Olivat tosi herkkua, joten tein näitä tuleville syntymäpäivilleni. Kannattaa kokeilla!
6 valkuaista
6 dl sokeria
2 tl omenaviinietikkaa
1 dl Turkinpippurirouhetta
Kaada valkuaiset ja 2 dl sokeria kulhoon ja vatkaa niitä pari minuuttia. Lisää loput sokerit ja vatkaa vielä noin 8 minuuttia. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa vielä hetki. Lisää valkuaisvaahdon joukkoon Turkinpippurirouhe. Pursota tähtityllalla ruusukkeita leivinpaperin päälle pellille. Paista kiertoilmauunissa 75 asteessa 2,5 tuntia. Tästä ohjeesta tuli 2 pellillistä marenkeja.
Kommentit