Leipä oli lopussa (mutta kinkkua vielä riittää...), joten leivoin tällä Noken ohjeella 3 leipää. Yhden vein mummilleni naapuriin uunituoreena.

2175724.jpg

8 dl maitoa
2 pss kuivahiivaa
2 porkkanaa
4 rkl siirappia
1½ tl suolaa
3 dl ruissihtijauhoja
3 dl grahamjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
10-12 dl vehnäjauhoja
½ dl öljyä

Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Lisää porkkanaraasteeseen hiiva ja kädenlämpöiseksi lämmitetty maito. Sekoita, lisää sitten siirappi ja suola. Sekoita taikinaan kaurahiutaleet, ruissihtijauhot ja grahamjauhot. Lisää myös vehnäjauhot pikkuhiljaa ja alusta taikina tasaiseksi. Lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy. Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä. Muotoile taikinasta kolme leipää ja laita ne vielä pellille hetkeksi kohoamaan. Paista sitten 200 asteisessa uunissa 30 minuuttia.