Kermaruusulta löysin ohjeen, jolla tein herkkupaloja poikani nimipäiville.

1313088108_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja

300 g voita

4 dl sokeria

5 kananmunaa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

4 banaania

1 dl vahvaa kahvijuomaa

 

Kuorrutus

6 dl ruokotomusokeria

6 rkl vahvaa kahvia

1 tl vanilliinisokeria

 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi jäähtynyt kahvi ja soseutetut banaanit. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa 25 minuuttia.

Siivilöi ruokotomusokeri ja lisää vanilliinisokeri ja kahvi. Sekoita tasaiseksi ja levitä kuorrute jäähtyneen piirakan päälle. Ripottele pinnalle nonparelleja.