Tämän piirakan tein tarjottavaksi englantilaisille opettajavieraille.

Pohja

1 pkt Sunnuntai-piirakkapohja


Täyte

300 g lämminsavulohta

pala purjoa

3 dl juustoraastetta

sitruunapippuria

ruohosipulia

valkopippuria

3 dl kermaviiliä

1/2 dl maitoa

3 munaa


Painele sulanut piirakkataikina vuoan pohjalle ja reunoille. Murustele nahaton lämminsavulohi piirakan pohjalle. Ripottele päälle purjosuikaleet. Ripottele päälle mausteet ja juustoraaste. Sekoita kermaviili, maito ja munat keskenään ja kaada täytteen päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.