Vuosia (vuosikymmeniä) sitten Rossossa oli jälkiruokalistalla Iines-niminen jäätelöannos, joka oli herkkuani. Siinä oli päärynäjäätelöä, vadelmia ja kinuskikastiketta. Nyt nämä samat maut ovat tässä kakussa.
Pohja
300 g kaurakeksejä
75 g sulatettua margariinia
Kinuski
1 prk kondensoitua maitoa
Päärynämousse
7 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk Mascarponejuustoa
4 dl päärynäjogurttia
1 dl tomusokeria
(vihreää pastaväriä)
Päälle
300 g vadelmia
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria