Hillan syntymäpäiville tein pellillisen näitä mustikkaisia leivonnaisia. Ulkonäön toivottiin olevan samaa  sarjaa kakun kanssa. Näissä koristeena mansikkatomusokerikuorrutetta ja keltaisia marsipaanikukkia.

1293457884_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

6 munaa

6 dl sokeria

300 g margariinia

3 dl maitoa tai kermaa

3 tl vanilliinisokeria

9 dl vehnäjauhoja

5 dl mustikoita

1 pkt mansikkatomusokeria

4 rkl sitruunamehua


Sulata margariini ja anna sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää munavaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Kaada taikina suorakaiteen muotoisen reunavuoan sisään leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele pinnalle mustikat. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia.

Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu ja kaada jäähtyneen piirakan päälle. Leikkaa annospaloiksi ja koristele marsipaanikukilla.