Tyttäreni syntymäpäiville tein kermapursotuksin koristeltuja minimufineja. Alla olevalla ohjeella tulee noin 45 minimuffinia. Koristeena olevat tikut teimme itse; tulostin netisstä löytämäni kuvan ja liimasimme ne coctailtikkuihin. Helppo ja edullinen tapa koristella!

1331536150_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1331536128_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Muffinitaikina

3 munaa

2 3/4 dl sokeria

4½ dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhoa

1½ tl leivinjauhetta

1½ rkl vaniljasokeria

1½ dl kiehuvaa vettä

150 g margariinia


Kuorrutus

kermavaahtoa


Vatkaa munat ja sokeria vaahdoksi. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää ne vuorotellen kiehuvan veden kanssa vaahdon sekaan. Lisää lopuksi sulatettu margariini joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja annostele minimuffinssivuokaan. Paista 175 asteessa 10 minuuttia. Anna jäähtyä. Koristele kermapursotuksin.