Tein mariannemarenkeja tyttären piano-opettajalle kiitokseksi hyvästä opetuksesta. Ohje sama kuin aiemminkin, mutta nyt pursottelin valkuaisvaahdon isolla tähtityllalla. Toivottavasti marengit maistuvat!
6 valkuaista
6 dl sokeria
2 tl omenaviinietikkaa
1 dl Mariannecrushia
Kaada valkuaiset ja 2 dl sokeria kulhoon ja vatkaa niitä pari minuuttia. Lisää loput sokerit ja vatkaa vielä noin 8 minuuttia. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa vielä hetki. Lisää valkuaisvaahdon joukkoon Mariannecrush. Pursota tähtityllalla ruusukkeita leivinpaperin päälle pellille. Paista kiertoilmauunissa 75 asteessa 2,5 tuntia. Tästä ohjeesta tuli 2 pellillistä marenkeja.
Kommentit