Tämä on tosi herkullinen kahvikakku, jossa maistuu vaahterasiirappi ja kaneli.



Kakkutaikina
200 g voita
3 dl sokeria
3 munaa
2 tl vanilliinisokeria
2 dl kermaviiliä
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1/2 tl suolaa

Murotaikina

1,5 dl ruokokidesokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
ripaus suolaa
3 rkl juoksevaa margariinia

Kuorrutus
3 dl tomusokeria
1,5 dl vaahterasiirappia

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää tämän jälkeen vanilliinisokeri, ja kermaviili. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Valmista murotaikina sekoittamalla kulhossa kaikki murotaikinan ainekset. Kaada puolet kakkutaikinasta voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Ripottele taikinan päälle puolet murotaikinasta. Kaada päälle loput taikinasta sekä pinnalle loput murotaikinasta. Paista uunissa 180 asteessa 50 minuuttia. Anna hjäähtyä.

Sekoita kuorrutusta varten tomusokeri ja vaahterasiirappi. Sekoita tasaiseksi. Levitä kakun pintaan veitsellä.