Tämä ohje on työkaveriltani, joka on taitava kahvikakkujenkin leipoja. Ohjeesta tulee yksi iso tai kaksi pienempää kahvikakkua.

1239352560_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

500g margariinia

5dl sokeria

6 munaa

2dl perunajauhoja

4dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

4tl vanilliinisokeria

2 purkkia Piltti-aprikoosisosetta


Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää taikinaan aprikoosisose. Paista 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä ennen kumoamista.