Tämä ohje on työkaveriltani, joka on taitava kahvikakkujenkin leipoja. Ohjeesta tulee yksi iso tai kaksi pienempää kahvikakkua.
500g margariinia
5dl sokeria
6 munaa
2dl perunajauhoja
4dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
4tl vanilliinisokeria
2 purkkia Piltti-aprikoosisosetta
Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää taikinaan aprikoosisose. Paista 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä ennen kumoamista.
Kommentit