Tällä ohjeella olen tehnyt vuosia poropiirakkaa. Pellillinen piirakkaa hupeni synttäreillä niin, etten itse ehtinyt maistaakaan. Suosittelen!



Pohja
1 prk maitorahkaa
250 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

Täyte
300 g kylmäsavuporoa
300 g leipäjuustoa
1/2 purjo
1 prk maitorahkaa
2 dl kermaa
4 munaa
mustapippuria

Sekoita rahkaan pehmeä rasva sekä keskenään sekoitetut leivinjauhe ja vehnäjauhot. Taputtele leivinpaperin päälle pellille.

Suikaloi purjo, paloittele leipäjuusto ja poro. Sekoita kaikki täytteen ainekset sekaisin ja kaada pohjan päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.