Sain tänään viettää iltaa mukavassa seurassa! Tapasimme pitkästä aikaa "vanhojen" kavereiden kanssa ja samalla vietimme porukan nuorimman vauvajuhlia.
Muffinit
4 munaa
1½ dl sokeria
75 g voita sulatettuna
2½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 dl maitoa
100 g vadelmia
Päälle
1 prk Flora Vispiä
2 rkl sokeria
sokerikoristeita
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon sulatettu ja jäähtynyt rasva, keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Sekoita tasaiseksi. Lisää vadelmat. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele.
Kommentit