Ohje on Suosituimmat kotileivonnaiset -kirjasta. Tein taikinan kaksinkertaisena ja paistoin kakut yhtäaikaa. Paistoaika ja -lämpö samat kuin yhdelläkin kakulla.

2125039.jpg

200 g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 tl soodaa
1 tl kanelia
1/2 tl neilikkaa
1/2 tl suolaa
2,5 dl mantelirouhetta
2,5 dl sukattia ja kakkuhedelmäsekoitusta
3 munaa
2 dl kermaviiliä

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää munaseos vuorotellen voisulan ja kermaviilin kanssa jauhojen joukkoon. Sekoita vähän jauhoja kuivien hedelmien ja pähkinärouheen joukkoon ja lisää seos taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 150 asteessa 2 tuntia.