Tällä kakulla muu perhe yllätti 40-vuotissynttäreitään tänään viettävän jalkapalloilijan. Kakun pinta on sokerimassaa ja nappis ja jalkapallo valmiita muovisia kakunkoristeita. Paljon onnea synttärisankarille!
Pohja
4 munaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
Kostutus
1½ dl maitoa
1 rkl vanilliinisokeria
Vadelmamousse
6 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk ranskankermaa
1 prk rahkaa
2 dl sokeria
2 dl vadelmasosetta
Kakun päälle
1 dl kermaa vaahdotettuna
400 g valkoistaa sokerimassaa
100 g mustaa sokerimassaa
Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun Wiltonin jalkapallokakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjasose. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.
Laita alimmainen kakkulevy pestyn ja kelmulla vuoratun jalkapallovuoan sisään. Kaada puolet vadelmamoussesta vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
Vaahdota kerma ja lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun päälle. Kauli sokerimassa pyöreäksi levyksi ja nosta kakun päälle. Leikkaa mustasta sokerimassasta viisikulmioita ja asettele kakun päälle. Tikkaa kuvioiden reunat marsipaanityökalulla.
Kommentit