Tänä jouluna herkuttelimme omenaisella Britakakulla.

1293460678_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460647_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja

250 g margariinia

2 dl sokeria

6 keltuaista

3 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa


Marenki

6 valkuaista

3 dl sokeria


Täyte

2 dl omenakompottia

2 prk Flora Vispiä

3 rkl sokeria

1 tl kanelia


Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Lisää jauhot, leivinjauhe ja maito. Sekoita hyvin. Levitä taikina kahdelle uunipellille leivinpaperin päälle reunavuoan sisään. Käytin säädettävää reunavuokaa, säädettynä halkaisijaltaan 28 cm.

Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi noin 5 minuuttia. Levitä marenki taikinapohjan päälle. Paista 175 asteessa 30 minuuttia. Jäähdytä.

Käännä toinen levy tarjottimelle leivinpaperi ylöspäin. Poista leivinpaperi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja kanelilla. Levitä pohjalevylle kermavaahto ja omenakompotti. Poista toisesta pohjalevystä leivinpaperi ja nosta se kermavaahdon päälle. Siivilöi pinnalle tomusokeria.

1293460621_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Joulupukki toi järjestelmäkameraani uuden objektiivin, jolla kuvaaminen onnistuu entistä paremmin. Alla tunnelmakuvia joulustamme.

1293460790_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460820_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460709_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293461056_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293461087_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460756_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460881_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460985_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460953_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293461186_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293460911_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293461216_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1293461150_img-d41d8cd98f00b204e9800998e