Ohje on Stockmannin.


2 kananmunaa

3 dl sokeria

2 dl kermaa

200 g sulatettua voita

4 dl vehnäjauhoja

2 dl piparkakkumuruja

2 dl korppujauhoja

1 dl mantelirouhetta

2 tl leivinjauhetta


Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Murskaa piparkakut ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää kerma ja jäähtynyt voisula munavaahtoon ja lopuksi vielä kuivat aineet. Jaa taikina Runebergintorttuvuokiin tai Amerikan muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 20 minuuttia. Koristele jäähtyneet tortut valkoisella sokerikuorrutteella ja vadelmahillolla.