Teki mieli jotain hyvää... Tein nämä lusikkaleivät ruokalusikalla, kuten Savonlinnan OKL:n kahviossa aikanaan. Alla olevalla ohjeella tuli 15 isoa "pikkuleipää".

1261904192_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

200g voita

2dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

4½ dl vehnäjauhoja

 

Sulata voi ja anna kiehua viitisen minuuttia vaalean ruskeaksi. Mittaa sokeri kulhoon ja kaada päälle kevyesti ruskistunut rasva. Sekoita ja anna jäähtyä. Lisää vanilliinisokeri ja jauho-leivinjaoseos. Painele taikinaa teelusikan pesään ja vedä leivinpaperin päälle pellille.  Paista 200 asteessa 10 min. jotta reunat saa hieman väriä. Levitä jäähtynelle lusikkaleivälle omenahilloa ja paina toinen lusikkaleipä päälle. Kierittele heti sokerissa.