Marengit ovat tyttäreni (ja minun) suurinta herkkua, ja niitä siis aina tarjotaan juhlissamme.
6 munan valkuiaista
3 dl tomusokeria
tippa pinkkiä pastaväriä
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää lopuksi tomusokeri vatkaten sekä tippa pastaväriä. Pursota leivinpaperin päälle pellille ja paista 100 asteessa 2 tuntia. Jätä marengit vielä uuniin katkaistuasi virran. Annoin olla jäähtyvässä uunissa vielä melkein tunnin.
Kommentit